- Protéines
1,3 g - Graisses
3,1 g - Glucides
3,7 g
Portions: 2 portions.
Instructions étape par étape
Les haricots verts mijotés sont un plat savoureux et sain qui vous ravira non seulement par sa faible teneur en calories, mais aussi par son goût agréable. Le plat n’est pas préparé plus d’une heure, mais le temps de cuisson peut être différent, car tout dépend de la variété des haricots et de leur âge. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés au plat, comme des champignons, du chou-fleur ou du brocoli. Vous pouvez expérimenter et ajouter de la viande hachée ou de la viande finement hachée. Comment faire cuire des haricots mijotés à la maison rapidement et facilement, vous apprendrez plus tard dans une recette étape par étape avec une photo.
Étape 1
Commencez par préparer tous les ingrédients. Préparez 500 grammes de haricots, ainsi que 3 tomates et légumes verts. Choisissez vos condiments et épices préférés et retirez les oignons et l’ail. Une fois que tout est prêt, vous pouvez commencer à cuisiner.
Étape 2
Lavez les haricots verts et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Gardez à l’esprit que plus les coupes sont petites, plus le plat cuit vite.
Étape 3
Vous devez maintenant préparer les tomates. Premièrement, ils doivent être décollés. Pour ce faire, vous devez faire des coupes dans la partie inférieure du légume, puis verser de l’eau bouillante sur les tomates et laisser reposer pendant 3 à 5 minutes. Lorsque le temps est écoulé, sortez les tomates et épluchez-les. Cette procédure est nécessaire pour que les légumes soient plus faciles à peler. La consistance de ces tomates est plus uniforme et le produit imbibe mieux le plat de son jus. Coupez les tomates pelées en petites coupelles.
Étape 4
Mettez les haricots hachés dans une casserole, couvrez d’eau et placez-les sur la cuisinière. Faites cuire le produit pendant 20 minutes.
Faites attention! L’état de préparation des haricots peut être déterminé comme suit. Percer le produit: s’il est à moitié fini, c’est-à-dire qu’il perce bien, mais avec un craquement, puis retirez-le du poêle.
Étape 5
Pendant la cuisson des haricots, vous pouvez vous attaquer à d’autres légumes, comme les oignons. Le légume doit être pelé et rincé sous l’eau courante. Cette manipulation doit également être effectuée avec de l’ail. Pour un plat, 1 à 2 têtes d’ail suffisent, mais si vous aimez les plats plus salés, vous pouvez en ajouter autant que vous le souhaitez. Les oignons pelés et lavés doivent être coupés en fines demi-rondelles. Et vous pouvez hacher l’ail à votre guise.
Étape 6
Prenez une poêle, versez-y de l’huile végétale ou d’olive et placez-la sur la cuisinière. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les oignons hachés et l’ail dans la poêle. Faites cuire les légumes 1 à 2 minutes.
Étape 7
Vous pouvez maintenant ajouter des haricots verts mi-cuits aux oignons dans la poêle.
Étape 8
Après les haricots, ajoutez les tomates pelées et coupées en dés dans la poêle. Placez une poêle avec des légumes sur la cuisinière et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez du sel, des épices et du poivre noir quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Étape 9
Mettez le plat fini dans des assiettes en portions. Hachez finement le persil et saupoudrez-le sur le plat. Servir chaud. Nous espérons que vous n’avez plus de question sur la façon de cuisiner les haricots verts à la maison. Bon appétit!